南藝周邊聚落觀察：西庄

文、圖／黃雨秦（國立臺南藝術大學建築藝術研究所-城鄉思維與實踐組碩士生）　　2023-03-15

引言：概介城鄉空間觀察法

　　在建築所城鄉思維與實踐組老師的方法引領下，學生一同探索南藝大附近的農村。以下藉由本所的「城鄉空間觀察方法」，邀請你一同認識距離南藝大很近但你也許陌生的村落：西庄。

　　由象集團提出、建築所陳永興老師引介的城鄉空間觀察方法，是一套著重於「尺度」差異，由巨觀至微觀的一套空間觀察法；大至地景，小至生活場所乃至於人類行為，都可以透過這套方法捕捉。

　　由此取徑初探西庄，可以理解到北臨葫蘆埤又有嘉南大圳灌溉的西庄，縱然有著優渥的水源條件；然也與當代台灣其他農村同樣面臨著產業單一化、人口外移與老化等問題；慶幸的是，這裡仍有一群延續著地方知識與技藝的人們，彼此照應並維繫著庄裡基本的生活機能。

▲昭和年間成立的協成客運早已於1999年歇業，但「西庄」站牌仍矗立於當地，恍若時間凍結

從三尺度初探實質環境

　　就地景尺度言，西庄位於臺南市官田區，南臨曾文溪，北有葫蘆埤；又聚落擇址在河岸地勢較高處，曾文溪水由聚落東側引入葫蘆埤，形成聚落北、東、南三面環水的狀態；如同毛秀容（2002）引述西庄居民所說「頭前就有曾文溪，後壁就葫蘆埤」。

▲西庄村落三面環水，頭前就有曾文溪，後壁就葫蘆埤

　　葫蘆埤建於1714（康熙53）年，是因應農業用水需求人工挖掘的蓄水埤，連結番仔橋溝埤與番子田埤而呈葫蘆狀；再加上1930年完工的嘉南大圳麻豆支線，使當地素來灌溉條件良好，「冬天種菱角，夏天種水稻」的菱稻輪作農業型態一直延續至今。至現地勘查，可見嘉南大圳麻豆支線以水橋穿越葫蘆埤，由聚落東北側流入聚落，兩者水體分離；稻田沿著嘉南大圳兩側向外拓展，一片新苗翠綠；也有居民在圳道兩邊種植水稻與木瓜、香蕉、芒果等水果。

▲嘉南大圳麻豆支線由聚落東北側流入聚落，兩側散佈稻田，堤岸也有居民栽植果樹

　　就生活場所尺度言，以傳統合院形式民宅為主的居住空間集中在聚落內地勢較高處，而農業生產空間則大片地包覆在建成區外圍；至現地勘查，沿著聚落東側聯外道路，兩側三合院保存完整，開口朝向馬路，甚至有土埆厝留存，其中百年歷史的陳家開庄祖厝仍保存完整，正廳內木桌椅古雅厚實，留有前世紀簡靜雍穆的時代氛圍。再者，村內沒有教育機構，國小就學得經隆西街到隆田國小，或由市道171線至麻豆國小，前總統陳水扁幼時便是如此日日往返於西庄與隆田國小。此外，村內中心偏北有惠安宮作為信仰中心，主祀湄洲媽祖，宋江陣等宗教活動延續至今。

　　進一步從行為尺度，與當地居民閒談，居民說到幼時在葫蘆埤捉魚的記憶，至實地勘察，仍可見到葫蘆埤上，居民以竹竿撐篙，放網捕魚，顯示葫蘆埤除了農業灌溉的正式機能外，也成為西庄居民日常休憩的場所；而惠安宮也不只是村內的信仰中心，也成為午後居民聚集閒話家常的集會場所；原先挾帶特定機能目的的場所，在空間的人為使用過程中，逐漸被居民附加以不同的機能與意義。

▲葫蘆埤上，居民以竹竿撐篙，放網捕魚

閒談間發掘覆蓋的歷史縱深

　　藉由與居民閒談往歷史的斷面向下深掘，村內目前尚存有2間雜貨店以及3間飲食店，也是維持著村落基本生活機能之重要場所。庄裡唯一的麵店店名直白就叫「呷飯」，老闆娘從台北大稻埕嫁來這裡，已經開店20幾年，原本在大廟的戲台下賣。「中間一度不做了。」老闆娘說，但左鄰右舍勸她「村裡不能沒有賣麵的！」才又重新開張，一直堅持到了現在。

▲店名直白的飲食店，因為鄰里飲食需求，堅持看顧著居民的腹肚20幾年

　　座落於村廟旁的柑仔店，店主陳先生的祖父從日本時代開始，三代經營至今超過百年，看著陳老闆和顧客及往來於小徑上的居民寒暄話家常，可知柑仔店除了是村民民生物資之所繫，也是百年來庄裡人情匯聚交流的重要場所。

▲年過90的柑仔店老闆，對於村庄的變化感慨頗深

　　此外，庄內亦有百年碾米廠，雖大門深鎖早已歇業，然木製碾米設備仍留存完整，見證大型碾米廠興起以前，稻米產業的蓬勃與米穀收穫直接在庄內加工集散的歷史印痕，與全村農業生產者分攤機器成本的傳統智慧。

　　庄內有著氣派立面的兩層樓擬洋風建築「源記商店」，是庄內罕見的街屋形式建築，據村民描述，曾是庄內南北雜貨橫陳的熱鬧所在，如今也已歇業；在氣派的外觀上曾留有二二八事件時彈孔痕跡，然整修後彈孔已抹平，如今只能從舊照片中見證政權改易之際的衝突歷史氛圍。

▲村裡少數的街屋建築，有著氣派的擬洋風立面，曾是雜貨橫陳的熱鬧場所

村民處境與當代課題

　　雖然西庄交通條件優良，東有國道三號的官田系統交流道，西有阿扁任內啟建的國道一號下營交流道；但如同當代台灣的其他農村，這裡也面臨著產業單薄、人口外移與老化問題，因為就業機會與生活機能受限，年輕人即便在台南找到工作，仍多選擇搬往善化、隆田與麻豆居住，「『少年人』去外面比較多，村裡都剩『老歲仔』。」雖然三合院留存甚多，但常居當地者以年長者為主，許多空間閒置甚至傾頹荒廢，只因產權複雜難以處分不得已留存；而年長者從事的產業仍多為農業，以菱稻輪作為主。

▲村裡人口外移，房屋年久失修傾頹，綠意重回這片土地上，呈現另一種「生機」

　　如同其他村莊，這裡一度在「客廳即工廠」政策推行的1970年代，有幾間小型工廠設立；但亦如同其他村落，隨1990年代土地與人力成本攀升，民間小型工廠外移，村內尚遺留有護龍改建的小型工廠建物，如今大門深鎖。問居民「如果長者離開了，三合院與田地不就也荒廢了？」，「這也是沒辦法的事。」居民無奈道。

▲1970年代的小型衛星工廠，如今大門深鎖徒留護龍改建的工廠建物

　　就村內商業機能言，居民表示庄內欠缺市場，有賣魚賣肉的小販，卻沒有賣菜，買菜還得跋涉至隆田市場。作為阿扁前總統故鄉，村內一度發展觀光產業，但好景不常，「只有阿扁剛選上那幾年遊客比較多，還砍掉芒果樹作停車場，後來就沒有了。」

▲阿扁當選總統後，作為總統故鄉的西庄曾一度觀光興盛

　　褪去阿扁當選時的熱鬧喧囂，農村復歸質樸的面貌；縱使與其他農村一同面對著當代的共同困境，然而嘉南大圳的水仍流淌在這片土地上，田裡仍有農作物的新芽冒出，村民們在此辛勤勞動，傳遞著祖先與土地的情感連結、知識與技藝，並且熟絡地彼此照應著。本文僅作為初步的引介，而在人們真實生活的「地方」，尚有更多過往的故事等著被發掘，未來的可能性等待著結穗，只要人們願意在這塊土地上努力耕耘的話。

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