臺南西港大塭寮天然貴黍掃把傳統手作技術研究

文、圖／材質創作與設計系　　2024-01-15

　　國立臺南藝術大學材質創作與設計系執行教育部112年度高等教育深耕計畫第二期（主軸二）「善盡社會責任」，於112年10月28日辦理《藝務新貌－老舊偏鄉好藝術之創新與翻轉計畫》之「臺南西港大塭寮天然貴黍掃把傳統手作技術研究」工作坊共1場活動，透過結合「環境植物工藝閱讀的計畫」，成為提升學生創新創業、職涯課程；透過結合「工作室專題」鼓勵學生多從事各種天然元素創作，藉此提升學生與不同族群和地域性文化對話的機會。

▲活動海報

　　本活動計畫將以貴黍作為「環境植物工藝閱讀」的材料，帶領本系纖維組學生們前往臺南市西港區永樂社區，走入農村與社區長輩們學習在地傳統的貴黍「綁掃把」技術，體驗貴黍植物纖維的特色，並了解貴黍社區歷史與產業發展的脈絡。

1.環境植物，工藝閱讀：過去，位於曾文溪下游的西港地區農地屬於旱田，除了不適合種植稻米，也受限於土質的因素，貴黍一直是當地社區重要的農作物之一。貴黍並非在地原生種植物，社區種植貴黍的傳統來自日治時期的政策發展，日本人將貴黍視為一種清掃神社區域使用的掃把材料，自然成為祈福的象徵。

2.社區工藝、生活美學的實踐：將貴黍引進臺南西港種植，據說一開始莊稼成熟收割後就直接送往日本，之後才陸續有人開始將品質不合格的貴黍製作成掃把在地販售，由於貴黍纖維比竹掃把細緻且韌性強，因此成為頗受在地家庭喜愛的掃把款式，許多西港在地農家也專門種植貴黍，家家戶戶做起手工掃把的生意。經時代的變遷，由於現代居住空環境改變，清潔室內地板的工具選擇日益多元，對於貴黍掃把的需求降低，此外，也由於社區人口老化，且人力工資昂貴，買賣貴黍掃把的利潤已不敷成本，因此，許多農家都改種植其他農作物，任其貴黍與其他野生雜草雜交，而形成許多形似質劣的「假貴黍」植物。

3.傳承手作、世代對話的新契機：對於當地社區居民而言，這項手工產業是他們共同生活回憶，八十多歲的老人家做起掃把時，臉上的神情彷彿又回到年輕的活力，學生們向阿嬤們學習編掃把時，必須以只有小時候記憶的臺語程度，努力地和阿嬤們對話，阿嬤們一邊做一邊試著在臺語中夾著國語回答，一個上午的學習，大家都完成了一隻掃把，打從心中的滿足是手作教學最重要的成果。下午的學習，除了人手完成一隻掃把之外，大家也用剩餘的草，做了一個象徵幸運的小掃把，作為「護身符」禮物。

▲社區發展協會執行長蔡素珠，向學生繳說貴黍產業的發展歷史

▲社區83歲阿嬤示範手作編掃把

▲學生參與

 ▲學生合影

　　這次計畫又再一次實踐「環境植物工藝閱讀」的經驗，對於本系學生以材質創作為專業學習的學生而言，不外乎是一個珍貴的經驗，更是實踐善盡社會責任的學習。

▲工作坊成果

 ▲學生與社區大合照

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