友善土地的實踐「一個人與一塊土地：複數」展
文／蔡郁青 圖／蔡采綾 2017-10-15
【南藝USR】從產地到餐桌的距離有多遠？即便食物和生活密切相連，對於食物來源、產地狀態，乃至農人的生活、農業的未來，我們知道的太少。1960年代以來，政策長期以農養工導向，農村人口外流，土地也因大量農藥、化學肥料的應用而耗損。為解決農業問題、拓展出路，政府開始發展有機農業、鼓勵青年返鄉務農，民間則不斷嘗試，希望能重新建立農作與土地，以及消費者的直接連結。
今（106）年11月，國立臺南藝術大學建築藝術研究所城鄉思維及實踐組將於台南市的「能盛興工廠」舉辦「一個人與一塊土地：複數」展。展覽以「複數」為題，圍繞著一個人與一塊地──返農林進貴（阿貴）與他的有機梅園。阿貴的梅園位於臺南楠西梅嶺，是傳承自祖父輩的2甲山坡地，2010年轉作有機後，他便開始復育土地、做生態記錄。不論晝夜、晴雨，在巡禮之間，阿貴記錄物種彼此的關係，思考如何與這些植物、動物、昆蟲共生，他重視的是「有機」背後，與生態共存的理念。
▲阿貴的工作雞是平衡園區生態的好幫手
▲「梅園」園區內卻種植龍眼、柿子等多種果樹。「混植」能確保多樣的生物相，不同樹種的根系相互交疊，更形成有效的水土保護網
從阿貴與他的地出發，如何管理這片地、生態大於生產的理想如何落實？生產方式如何影響他對通路的選擇、對社群的經營？同質性的農夫如何彼此連結？這些問題與做法背後，都與土地、政策、生態、經濟等方方面面緊密扣合，藉由阿貴映照出的，不會只是「單一」的案例（單一的人、單一的地），而是當代農業共有、共通的處境（不同的人、不同的地）。
▲阿貴身兼生產與銷售，透過市集直面消費者，比起銷量，更重視理念的交流與傳達
本展覽將透過展示與座談和大眾對話，並於展期間舉辦「社區煮呷‧逗熱鬧」活動，邀請大家共同煮食、欣賞樂團表演並共進晚餐。期待能以展覽為媒介，與更多人一同探討友善土地的可能。
▲2017/11/11 ~11/26《一個人與一塊土地：複數》展覽海報
蔡郁青 | 國立臺南藝術大學建築藝術研究所
蔡采綾 | 國立臺南藝術大學建築藝術研究所
本期報導
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